Poultry Farming Business in Hindi | मुर्गी पालन कैसे शुरू करें

अगर आप मुर्गी पालन का व्यवसाय करने के इच्छुक है तो यह Poultry Farming Business In Hindi Guide सिर्फ आपके लिए ही है| वर्तमान समय में मुर्गी पालन व्यवसाय को एक लाभप्रद व्यवसाय माना गया है और साथ ही भविष्य में इसके विस्तार की असीमित संभावनाएं है|

अगर आप इस बिज़नस को करने की सोच रहे है तो तो यह आपके लिए आय के नए स्त्रोत खोल सकता है|

अन्य देशों में Poultry Farming Business का मतलब सिर्फ मुर्गियों की अलग अलग प्रजातियों को पालना नहीं बल्कि वहा Poultry Farming Business का मतलब कई तरह के पालतू पक्षियों को एक साथ व्यवसायिक रूप से मांस, अंडे और अन्य फायदों के लिए पालना और बेचना होता है|

लेकिन हमारे भारत देश में लोग Poultry Farming Business का मतलब केवल मुर्गी पालन ही समझते है|

Poultry Farming Business in hindi

Poultry Farming Business in Hindi

Poultry Farming Business Plan in Hindi

Poultry Farming Business in India

मुर्गियां भी मछलियों की तरह प्रोटीन की अच्छी स्त्रोत मानी जाती है| अगर छोटे स्तर पर भी मुर्गी पालन किया जाये तो एक परिवार का खर्चा आराम से चल सकता है| लेकिन अगर आप ज्यादा पैसे कमाने के इच्छुक है तो इसे बड़े स्तर भी आसानी से शुरू किया जा सकता है|

यह तीन चीजें मुर्गी पालन व्यवसाय को एक लाभदायक बिज़नस बनाती है

  1. भोजन हर इंसान की दैनिक जरुरत है चाहे उसकी वित्तीय स्थिति कैसी भी हो| मुर्गियां एसा भोजन है जिसके लिए ज्यादा पैसे खर्च करने की जरुरत नहीं पड़ती और आसानी से उपलब्ध भी हो जाता है| इसीलिए मुर्गियों का बिज़नस भविष्य में काफी लाभप्रद है|
  2. हर बिज़नस की सफलता उसके द्वारा तैयार किये गए प्रोडक्ट की खपत और उस से होने वाले फ़ायदे पर निर्भर करती है| हमारे देश भारत की लगभग 71 प्रतिशत जनसँख्या नानवेज का उपभोग करती है इकनोमिक टाइम्स की रिपोर्ट के अनुसार वर्तमान में मुर्गी पालन व्यवसाय हर साल 12 प्रतिशत की वृद्धि के साथ सबसे ज्यादा तेज़ी से बढ़ने वाले व्यवसायों में से एक है| यानी की मुर्गी पालन के बिज़नस को सफल बनाने के लिए आपको भविष्य में अच्छे अवसर उपलब्ध होंगे|
  3. लाल मांस जैसे की मटन और बीफ को खाने से बढ़ रही स्वास्थ्य सम्बंधित परेशानियों से बचने के लिए सफ़ेद मांस की मांग बहुत ज्यादा बढ़ रही है जिसमे मुर्गियां सबसे पहले नंबर पर है|

भारत में मुर्गी पालन व्यवसाय के फ़ायदे:

हमारे देश भारत में मुर्गी पालन के कई सरे व्यावसायिक फ़ायदे है जिनमे से कुछ निम्न प्रकार है|

  1. व्यावसायिक रूप से Poultry Farming Business को भारत सरकार बढ़ावा देती है इसीलिए यह बिज़नस भविष्य के  लाभदायक व्यवसायों में से एक है|
  2. Poultry Farming Business रोज़गार के कई सारे अवसर प्रदान करता है|
  3. यह एक एसा व्यवसाय है जो कभी भी कम नहीं होगा बल्कि तेज़ी से बढ़ता ही रहेगा|
  4. मुर्गी पालन से तैयार होने वाले सभी तरह के प्रोडक्ट्स जैसे की अंडे और मीट की भारत में बहुत ज्यादा मांग है| और इनको लेकर यहाँ कोई भी गलत धार्मिक अवधारणायें नहीं है|
  5. Poultry Farming Business के लिए देशी व विदेशी सभी प्रकार की प्रजातियाँ आसानी से उपलब्ध है|
  6. इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए बहुत ही कम रुपयों की ज़रूरत पड़ती है| छोटे स्तर से शुरुआत कर भविष्य में आप उसे बड़ा रूप दे सकते है|
  7. Poultry Farming Business के लिए बैंकों से आसानी से ऋण लिया जा सकता है| राज्य सरकार भी इसके लिए ऋण मुहैया करवाती है|

Poultry Farming Business से होने वाले लाभ के बारे में तो हमने जान लिया लेकिन ये जानना भी बहुत ज्यादा जरुरी है की अगर हम मुर्गी पालन शुरू करने वाले तो किस उद्देश्य से करना चाहते है? मुर्गी पालन का व्यवसाय मुख्यतया दो उद्देश्यों के लिए किया जाता है

  1. अण्डों के उत्पादन के लिए
  2. मांस के लिए

अगर आपका मुख्य उद्देश्य अण्डों का उत्पादन करना है तो मुर्गियों की लेयर्स (Layers) प्रजाति इस काम के लिए सबसे उपयुक्त है वैसे तो इसका उपयोग मांस के लिए भी किया जाता है लेकिन इनका वजन ज्यादा नहीं होता है| इस प्रजाति की मुर्गी साल भर में लगभग 300 अंडे देती है|

और अगर आप मांस उत्पादन के उद्देश्य से मुर्गी पालन करना चाहते है तो ब्रायलर (Broiler) प्रजाति की मुर्गियां सबसे उपयुक्त है| इस प्रजाति की मुर्गियों का वजन बहुत ही तेज़ी के साथ बढ़ता है और सिर्फ 40 दिनों में ही 2 से 3 किलो की हो जाती है|

Poultry Farming in Hindi

मुर्गी पालन व्यवसाय कैसे शुरू करें | Poultry Farming Business in Hindi?

अपना स्वयं का मुर्गी पालन केंद्र खोलने के लिए निम्नलिखित जानकारियों का सही ज्ञान होना अति आवश्यक है साथ ही इसको सफल बनाने के लिए आपको लगातार मेहनत करने की भी जरुरत है| तो चलिए शुरू करते है|

निवेश के लिए धन की व्यवस्था | Poultry Farming Business in Hindi:

Poultry Farming Business करने के लिए सबसे पहले आपको धन की व्यवस्था करनी होगी| अगर आपके पास पर्याप्त धन है तो बहुत ही अच्छी बात है अन्यथा आप बैंक लोन के लिए भी अप्लाई कर सकते है|

भारत में लगभग सभी बैंक इस व्यवसाय के लिए लोन मुहैया करवाते है| NABARD बैंक और MSME भी लोन देने के साथ-साथ लगभग 25 से 75 प्रतिशत तक सब्सिडी प्रदान करती है| अधिक जानकारी के लिए इसे पढ़ें Poultry Farming Loan in Hindi | मुर्गी पालन व्यवसाय के लिए ऋण

जगह का चुनाव | Poultry Farming Business in Hindi:

एक अच्छी जगह का चुनाव Poultry Farming Business के लिए बहुत जरुरी है| जगह का चुनाव करते वक्त निम्न बातों का ध्यान रखें

  1. Poultry Farming Business के लिए जगह गाँव/कस्बे/शहर के आबादी वाले हिस्से से कुछ दूरी पर होनी चाहिए लेकिन ज्यादा दूर भी नहीं| आबादी से दूर रखने का तात्पर्य लोगों को poultry farming की बदबू से होने वाली परेशानी से बचाना है| बड़े स्तर पर मुर्गियों का पालन बहुत ज्यादा बदबू फैलता है जो कुछ देर बाद असहनीय हो जाती है|
  2. पानी व बिजली की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए
  3. माल लाने व ले जाने के साथ साथ परिवहन की भी अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए|

मुर्गियों के लिए घर | Poultry Farming Business in Hindi:

अच्छी जगह का चुनाव करने के बाद मुर्गियों के लिए घर की व्यवस्था करनी होगी| इसके लिए आप या तो बड़े-बड़े पिजरों का निर्माण करवाएं या फिर ज़मीन पर ही चार दीवारी कर लें|

ब्रायलर प्रजाति की एक मुर्गी के लिए औसतन 2.5 वर्ग फुट जगह की जरुरत होती है वहीँ लेयर प्रजाति की एक मुर्गी के लिए लगभग 4 वर्ग फुट जगह होनी आवश्यक है|

इस प्रकार अगर आप 500 लेयर प्रजाति की मुर्गियों का पालन करना चाहते है तो आपको 2000 वर्ग फुट जगह की आवश्यकता पड़ेगी वही दूसरी और ब्रायलर प्रजाति की मुर्गियों के लिए 1250 वर्ग फुट जगह की आवश्यकता होगी|

ध्यान रहे मुर्गियों के घर में रौशनी और साफ हवा की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए| घर पूरी तरह बंद नहीं होना चाहिए|

Poultry Farming उपकरण | Poultry Farming Business in Hindi:

मुर्गियों के लिए घर बनाने के बाद मुर्गी पालन के लिए आवश्यक जरुरी उपकरण भी खरीदने होंगे जो निचे दिए गए है

  1. मुर्गियों के दाने के लिए फीडर्स
  2. पानी के लिए वाटरर्स
  3. छोटे पिंजरे एवं जाल
  4. अंडे रखने के लिए ट्रे
  5. सर्दियों के लिए हीटर्स
  6. उजाले के लिए बड़े बल्ब
  7. कचरा डालने के लिए डस्टबिन

मुर्गी के बच्चों की खरीददारी | Poultry Farming Business in Hindi:

Poultry Farming Business के लिए जगह का चुनाव और जरुरी उपकरण खरीदने के बाद मुर्गी के बच्चे (chicks) खरीदना सबसे महत्वपूर्ण काम है| ध्यान रहे आप chicks केवल अपने नज़दीकी विश्वसनीय उत्पादनकर्ता (Breeder) से ही ख़रीदे|

छोटे बच्चे बड़े ही संवेदनशील होते है इसीलिए शुरूआती दिनों में उनकी उचित देखभाल बहुत जरुरी है|

दाने-पानी की व्यवस्था | Poultry Farming Business in Hindi:

मुर्गियों के खाने के लिए दाने की व्यवस्था करने में अधिक पैसे की आवश्यकता पड़ती है यह मान लीजिये की poultry फार्म शुरू करने का जितना खर्चा हुआ है उसका लगभग 70 प्रतिशत सिर्फ दाने-पानी पर ही खर्च हो जायेगा|

मुर्गियों के लिए आप दो प्रकार से दाने-पानी की व्यवस्था कर सकते है इस प्रकार होने वाले खर्चे को आप थोडा कम कर सकते है|

पहला तरीका है की या तो आप खुद उन के लिए दाना-पानी तैयार करे इसके लिए आपको किसी व्यावसायिक poultry फार्म से प्रशिक्षण लेना होगा| या फिर दूसरा तरीका ये है की पहले से तैयार किया गया दाना बाज़ार से खरीदें|

मजदूरों की आवश्यकता | Poultry Farming Business in Hindi:

मुर्गी पालन एक एसा व्यवसाय है जिसमे ज्यादा लोगों की ज़रूरत नहीं होती| अगर आप 500 मुर्गियों का पालन कर रहे है तो सिर्फ एक व्यक्ति ही काफी होगा| अगर आपका Poultry फार्म बड़ा है तो ज़रूरत के हिसाब से मज़दूर बढ़ा सकते है|

इस बात का ध्यान रहे की Poultry फार्म पर चौबीसों घंटे किसी न किसी का होना अति आवश्यक है|

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नियमित स्वास्थ्य जाँच | Poultry Farming Business in Hindi:

जैसा की स्वास्थ्य रहने के लिए किसी इन्सान को नियमित स्वास्थ्य जाँच की जरुरत पड़ती है ठीक उसी प्रकार समय समय पर मुर्गियों की भी स्वास्थ्य जाँच अतिआवश्यक है|

अगर आप नियमित स्वास्थ्य जाँच करवाते है तो मुर्गियों में आने वाली आकस्मिक बिमारियों से बचाव कर सकते है| इसके लिए आपको अनुभवी पशुचिकित्सक से संपर्क करना होगा| नियमित टीके व दवाइयों से मुर्गियों की रोगों से सुरक्षा तो होती ही है साथ ही साथ उनका विकास भी तेज़ी से होता है|

Poultry Farm Marketing and Promotion | Poultry Farming Business in Hindi:

मुर्गी के बच्चों को बड़ा होने में लगभग 4 से 6 हफ्ते लगते है इसी समय के दौरान आपको अपने Poultry फार्म की मार्केटिंग करनी होगी| मार्केटिंग और प्रमोशन आप निम्न प्रकार कर सकते है|

  1. सबसे पहले अपने लोकल मार्केट में मीट और अंडो के व्यापारियों से संपर्क करें| अगर आपके poultry फार्म का उत्पादन ज्यादा है और लोकल मार्केट की खपत कम है तो दुसरे शहरों के अंडा व मीट व्यापारियों से संपर्क करना जरुरी है|
  2. आज के युग का मार्केटिंग का सबसे आसन तरीका अपनाइए मतलब की Social Media प्लेटफार्म Facebook, Twitter, Whatsapp और Instagram पर अपने Poultry फार्म का प्रचार प्रसार कीजिये| इस तरीके से आप बहुत ही कम समय में अधिक लोगों के बीच मार्केटिंग कर पायेगे|
  3. अपने Poultry फार्म को बड़े बिज़नस का रूप देने के लिए आप ऑनलाइन स्टोर भी शुरू कर सकते है जिसमे अंडो व मीट से सम्बंधित उत्पादों की होम डिलीवरी ग्राहकों को घर बेठे दे सकते है|
  4. जगह जगह अपने Poultry फार्म से सम्बंधित बोर्ड व होर्डिंग्स लगा कर भी लोगों के सामने अपने बिज़नस को promote किया जा सकता है यह एसा तरीका है जो हर कोई अपनाता है|

हिसाब का लेखा-जोखा | Poultry Farming Business in Hindi:

यह बहुत जरुरी है की जब भी Poultry फार्म शुरू करे उसी समय से सारे खर्चों का हिसाब रखे| बाज़ार से जब भी कोई सामान खरीदें उसका बिल जरुर बनवाएं|

इसी प्रकार जब आप मुर्गियां और अंडे बेचे तो उसका भी पूरा हिसाब रखे| उपभोक्ताओं को पक्का बिल बना कर ही दें और उसकी एक प्रति अपने पास रखें| यह आपको Poultry फार्म को उचित रूप से चलाने में मदद करेगा साथ ही इस से आपको होने वाले लाभ की भी पूरी जानकारी रहेगी|

Poultry Farming Business करने में आने वाली समस्याएं व मुख्य बातें:

  1. सबसे बड़ी समस्या धन की हो सकती है| क्या पता बैंक से लोन मिले या ना मिले क्योंकि बैंक से लोन पास करवाना बड़ी ही मेहनत का काम है| इसीलिए poultry farming शुरू करने से पहले आपको पर्याप्त धन की व्यवस्था करनी होगी|
  2. Poultry Farming Business शुरू करने से पहले इस व्यवसाय से सम्बंधित अपने राज्य के नियम-कायदे जरुर जान ले क्योंकि व्यवसायों को ले कर हर राज्य के अपने नियम व शर्तें होती है|
  3. Poultry Farming Business की सबसे बड़ी समस्या है मुर्गियों में आने वाली आकस्मिक बीमारियाँ| मुर्गियों में संक्रमण बहुत तेज़ी से फैलता है और अगर समय रहते उचित इन्तेजाम नहीं किये गए तो आपकी सारी मेहनत मिट्टी में मिल सकती है|
  4. मुर्गियों का दाना-पानी बहुत भी महंगा आता है जब Poultry Farming Business शुरू करे तो उनके दाने-पानी के लिए अलग से धन की व्यवस्था कर के रखें| मुर्गियों को पर्याप्त मात्र में स्वास्थ्यवर्धक अच्छा दाना ही खिलाएं अन्यथा मीट व अंडे उत्पादन में कमी आ सकती है|

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1 Response

  1. जून 14, 2018

    […] आप Poultry farm business शुरू करने का मन बना रहे है तो व्यवसाय […]

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